Data
Official data in SubjectManager for the following academic year: 2020-2021
Course director
-
Dr. Varjas Tímea
egyetemi adjunktus,
Orvosi Népegészségtani Intézet -
Number of hours/semester
lectures: 12 hours
practices: 0 hours
seminars: 0 hours
total of: 12 hours
Subject data
- Code of subject: OFF-EBK-T
- 1 kredit
- Fogorvos
- Fakultatív modul
- Őszi
-
Course headcount limitations
min. 4 – max. 30
Available as Campus course for 8 fő számára. Campus-karok: ETK GYTK TTK
Topic
Bár korunk Európai Uniós élelmiszer-szabályozása kötött és jogszabályi háttere megszabott, mégis előfordulnak olyan élelmiszer-biztonsági krízisek, vészhelyzetek, melyekről a médiában csak elvétve hallani. A kurzus "lerántja a leplet" az élelmiszer-biztonsági krízishelyzetek hátteréről, okairól és elhallgatott információiról. Az előadás témájának spektruma lefedi mindazt az információhalmazt, melyet a krízisekről lehet és érdemes tudni
Lectures
- 1. Bevezetés - Dr. Varjas Tímea
- 2. Az Európai Unió és Magyarország élelmiszer-biztonsági szabályozása - Dr. Varjas Tímea
- 3. Esetek és elhallgatott tények I. - Dr. Varjas Tímea
- 4. Esetek és elhallgatott tények II. - Dr. Varjas Tímea
- 5. Kríziskezelés és kommunikáció I. - Dr. Varjas Tímea
- 6. Kríziskezelés és kommunikáció II. - Dr. Varjas Tímea
- 7. Élelmiszeripari trükkök: Változtatások melyeket a laikusok észre sem vesznek I. - Dr. Varjas Tímea
- 8. Élelmiszeripari trükkök: Változtatások melyeket a laikusok észre sem vesznek II. - Dr. Varjas Tímea
- 9. Aktuális élelmiszer-biztonsági krízisek I. - Dr. Varjas Tímea
- 10. Aktuális élelmiszer-biztonsági krízisek II. - Dr. Varjas Tímea
- 11. Összefoglalás - Dr. Varjas Tímea
- 12. Teszt - Dr. Varjas Tímea
Practices
Seminars
Reading material
Obligatory literature
Literature developed by the Department
A felkészüléshez szükséges tananyag a Neptun-ra az elhangzást követően felkerülnek
Notes
Recommended literature
Conditions for acceptance of the semester
A TVSZ kreditrendszerű oktatás esetében érvényes vonatkozó szabályok szerint az előadások és gyakorlatok látogatása kötelező, amelyet katalógussal ellenőrzünk. Az előadásokról és a gyakorlatokról összességében legfeljebb 15 %, azaz 2x45 perc hiányzás megengedett, amely felett az index aláírását megtagadjuk.
Mid-term exams
Jegykialakítás módja: írásbeli beszámoló a kurzus anyagából
Making up for missed classes
Egyéni elbírálás alapján
Exam topics/questions
Neptun