Adatok
A Tantárgybejelentőben megadott hivatalos adatok az alábbi tanévre: 2022-2023
Tantárgyfelelős
-
Dr. Varjas Tímea
egyetemi adjunktus,
Orvosi Népegészségtani Intézet
Óraszámok/félév
előadás: 12 óra
gyakorlat: 0 óra
szeminárium: 0 óra
összesen: 12 óra
Tárgyadatok
- Kód: OOF-EBK-T
- 1 kredit
- Általános orvos
- Fakultatív modul
- Őszi
Nincs
Kurzus létszámkorlát
min. 4 fő – max. 30 fő
Campus kurzusként elérhető 8 fő számára. Campus-karok: ETK GYTK TTK
Tematika
Bár korunk Európai Uniós élelmiszer-szabályozása kötött és jogszabályi háttere megszabott, mégis előfordulnak olyan élelmiszer-biztonsági krízisek, vészhelyzetek, melyekről a médiában csak elvétve hallani. A kurzus lerántja a leplet az élelmiszer-biztonsági krízishelyzetek hátteréről, okairól és elhallgatott információiról. Az előadás témájának spektruma lefedi mindazt az információhalmazt, melyet a krízisekről lehet és érdemes tudni
Előadások
- 1. Fogyasztóvédelem, HACCP rendszer - Dr. Varjas Tímea
- 2. Az Európai Unió és Magyarország élelmiszer-biztonsági szabályozása, háttérintézmények - Dr. Varjas Tímea
- 3. Érdekes esetek az elmúlt század végéről, BSA, Aflatoxin szennyezések és egészségi hatása - Dr. Varjas Tímea
- 4. Rendszeresen jelentkező dioxin szennyezés, a Guar gumi botrány - Dr. Varjas Tímea
- 5. Az élelmiszerbiztonsági követelmények kialakításához vezető út néhány állomása - Dr. Varjas Tímea
- 6. Terrorista cselekmények - Dr. Varjas Tímea
- 7. Kockázat elemzés és kommunikáció - Dr. Varjas Tímea
- 8. RASF és a NéBiH - Dr. Varjas Tímea
- 9. Válogatás az elmúlt 15 év RASF riasztásaiból, fipronil, melamin, lóhús - Dr. Varjas Tímea
- 10. Az élelmiszerpazarlás elleni világnap - Dr. Varjas Tímea
- 11. RASF és az AAC előző évi jelentése - Dr. Varjas Tímea
- 12. INFOSAN - Dr. Varjas Tímea
Gyakorlatok
Szemináriumok
A tananyag elsajátításához szükséges segédanyagok
Kötelező irodalom
Saját oktatási anyag
A felkészüléshez szükséges tananyag a Neptun-ra az elhangzást követően felkerülnek
Jegyzet
Ajánlott irodalom
A félév elfogadásának feltételei
A TVSZ kreditrendszerű oktatás esetében érvényes vonatkozó szabályok szerint az előadások és gyakorlatok látogatása kötelező, amelyet katalógussal ellenőrzünk. Az előadásokról és a gyakorlatokról összességében legfeljebb 15 %, azaz 2x45 perc hiányzás megengedett, amely felett az index aláírását megtagadjuk.
Félévközi ellenőrzések
Jegykialakítás módja: írásbeli beszámoló a kurzus anyagából
Távolmaradás pótlásának lehetőségei
Egyéni elbírálás alapján
Vizsgakérdések
Neptun, Teams