Fejezetek a természetes anyagok kémiájából I.: karotinoidok, szteroidok

Adatok

A Tantárgybejelentőben megadott hivatalos adatok az alábbi tanévre: 2020-2021

Tantárgyfelelős

Óraszámok/félév

előadás: 24 óra

gyakorlat: 0 óra

szeminárium: 0 óra

összesen: 24 óra

Tárgyadatok

  • Kód: OOF-STE-T
  • 2 kredit
  • Általános orvos
  • Fakultatív modul
  • Tavaszi
Előfeltétel:

OOA-ORK-T teljesített

Kurzus létszámkorlát

min. 5 fő – max. 25 fő

Campus kurzusként elérhető 10 fő számára. Campus-karok: TTK

Tematika

A hallgatók a kötelező főkollégium alapkövetelményeinél részletesebben ismerjék meg e két vegyületcsoport biológiai, orvosi szempontból fontos képviselőinek szerkezetét, fizikai és kémiai tulajdonságait, reakcióit, funkcióit és bioszintézisét. A karotinoidok, szteroidok (izoprénvázas természetes eredetű szerves vegyületek) az élő szervezet szempontjából legfontosabb képviselői szerkezetének, fizikai, kémiai tulajdonságainak, reakcióinak, biológiai funkcióinak és bioszintézisének elsajátítása.
Követelmény: a hallgatók képesek legyenek munkájuk során a fenti ismeretek birtokában majdani hivatásuk magas szintű művelésére.

Előadások

  • 1. A karotinoidkémia rövid története. - Dr. Molnár Péter
  • 2. Karotinoid szénhidrogének. - Dr. Molnár Péter
  • 3. Oxigéntartalmú karotinoidok I. Karotinoid-alkoholok. - Dr. Molnár Péter
  • 4. Karotinoid-epoxidok. - Dr. Molnár Péter
  • 5. Oxigéntartalmú karotinoidok II. Karbonilcsoportot tartalmazó karotinoidok. - Dr. Molnár Péter
  • 6. Degradált karotinoidok. A1- és A2 vitamin, a látás molekuláris - Dr. Molnár Péter
  • 7. Degradált karotinoidok. A1- és A2 vitamin, a látás molekuláris - Dr. Molnár Péter
  • 8. A karotinoidok bioszintézise. - Dr. Molnár Péter
  • 9. A karotinoidok orvosi, biológiai jelentősége. - Dr. Molnár Péter
  • 10. A karotinoidok orvosi, biológiai jelentősége. - Dr. Molnár Péter
  • 11. Írásbeli számonkérés I. - Dr. Molnár Péter
  • 12. Írásbeli számonkérés I. - Dr. Molnár Péter
  • 13. A szteroidkémia rövid története; a szterán váz; a szteroidok fel- - Dr. Molnár Péter
  • 14. Fito- és fungiszterinek. Ergoszterin, D2-és D3-vitamin. Epesavak - Dr. Molnár Péter
  • 15. Fito- és fungiszterinek. Ergoszterin, D2-és D3-vitamin. Epesavak - Dr. Molnár Péter
  • 16. Szívre ható glikozidok aglikonjai; varangymérgek; szaponinok - Dr. Molnár Péter
  • 17. Nemi hormonok I. Női nemi hormonok. - Dr. Molnár Péter
  • 18. Nemi hormonok I. Női nemi hormonok. - Dr. Molnár Péter
  • 19. Nemi hormonok II. Férfi nemi hormonok. - Dr. Molnár Péter
  • 20. Nemi hormonok II. Férfi nemi hormonok. - Dr. Molnár Péter
  • 21. Szteránvázas alkaloidok. A szteroidok bioszintézise. - Dr. Molnár Péter
  • 22. Szteránvázas alkaloidok. A szteroidok bioszintézise. - Dr. Molnár Péter
  • 23. Szteránvázas alkaloidok. A szteroidok bioszintézise. - Dr. Molnár Péter
  • 24. Írásbeli számonkérés II. - Dr. Molnár Péter

Gyakorlatok

Szemináriumok

A tananyag elsajátításához szükséges segédanyagok

Kötelező irodalom

Saját oktatási anyag

Molnár Péter: Karotinoidok és szteroidok. E-tananyag. PTE, 2014.

Jegyzet

Ajánlott irodalom

Bruckner Győző: Szerves kémia 1-2. kötet, Tankönyvkiadó, Budapest, 1987 - Izoprénvázas vegyületek: Terpének Karotinoidok, Szterodok c. fejezetek.
Gergely Pál, Penke Botond, Tóth Gyula: Szerves és bioorganikus kémia, Semmelweis Kiadó, Budapest, 2002
G. Britton, S. Liaaen-Jensen, H. Pfander: Carotenoids Vol. 1A: Isolation and Analysis, Birkhäuser Verlag, Basel-Boston-Berlin, 1995
G. Britton, S. Liaaen-Jensen, H. Pfander: Carotenoids Vol. 1B: Spectroscopy, Birkhäuser Verlag, Basel-Boston-Berlin, 1995
G. Britton, S. Liaaen-Jensen, H. Pfander: Carotenoids, handbook, Birkhäuser Verlag, Basel-Boston-Berlin, 2004

A félév elfogadásának feltételei

Legfeljebb 25 % hiányzás megengedett

Félévközi ellenőrzések

Távolmaradás pótlásának lehetőségei

Pótlásra nincs lehetőség.

Vizsgakérdések

1.) Az izoprén-elv, az izoprén-egységek illeszkedésének lehetőségei.
2.) Mevalonsav, izopentenil-pirofoszfát (IPP), dimetil-allil-pirofoszfát; a szkválén bioszintézisének vázlata.
3.) A terpének fogalma, felosztása; a karotinoidok, mint terpének.
4.) A karotinoidkémia rövid története.
5.) Karotinoid alapszénhidrogének: likopin, béta-, alfa-, gamma-karotin; A-vitamin-hatás.
6.) Karotinoid-alkoholok: béta- és alfa-Kriptoxantin, zeaxantin, lutein, 3?-epilutein.
7.) Karotinoid-epoxidok: béta-karotin-monoepoxid, béta-karotin-diepoxid, anteraxantin, violaxantin. Előállításuk, előfordulásuk, biológiai szerepük. A karotinoid-5,6-epoxidok átrendeződése karotinoid-5,8-epoxidokká (furanoid-oxidokká).
8.) Konjugált karbonil-csoportot tartalmazó karotinoidok: kapszantin, kapszorubin.
9.) Degradált karotinoidok (apokarotinoidok): béta-citraurin, béta-citraurin-epoxid, apo-10?-violaxantal, apo-12?-violaxantal, apo-12?-violaxantol (perzikaxantin).
10.) A-vitamin (retinol, axeroftol), A-vitamin-hatás, az A-vitamin-aldehid (retinal) és 11-cisz-izomerjének szerepe a látás folyamatában.
11.) A karotinoidok cisz-transz (Z/E)-izomériája.
12.) Néhány új végcsoportot tartalmazó karotinoid; a karotinoidok orvosi, biológiai jelentősége.
13.) A szteroidok fogalma, felosztása, a szterán (gonán, ciklopentano-perhidrofenantrén)-váz, a szterán-váz számozása.
14.) Szterinek I. A koleszterin és a sztigmaszterin.
15.) Szterinek II. Az ergoszterin, a D2- és a D3-vitamin.
16.) Epesavak; biológiai jelentőségük.
17.) Szívre ható glikozidok aglikonjai.
18.) Nemi hormonok I. Férfi nemi hormonok.
19.) Nemi hormonok II. Női nemi hormonok.
20.) Mellékvesekéreg-hormonok (kortikoszteroidok vagy kortikoidok) I. Glikokortikoidok.
21.) Mellékvesekéreg-hormonok II. Mineralokortikoidok.
22.) Szteroid szaponinok és szteránvázas alkaloidok; a tomatidin és a szolanidin.
23.) A szteroidok bioszintézisének vázlata.

Vizsgáztatók

Gyakorlatok, szemináriumok oktatói