Ez a PTE ÁOK új honlapja.  |  Vissza a régi honlapra

  Az egység összes munkatársa

Dr. Fliszár-Nyúl Eszter

Dr. Fliszár-Nyúl Eszter

egyetemi tanársegéd

Gyógyszerhatástani Tanszék

Az alábbi TDK témák témavezetője

Témavezető: Dr. Poór Miklós

Társtémavezető: Dr. Fliszár-Nyúl Eszter

A mikotoxinok fonalas gombák toxikus tulajdonságú szekunder anyagcseretermékei. Széleskörű előfordulásuk és gyakran magas hőstabilitásuk miatt eradikálásuk a táplálékláncból a jelenleg ismert módszerekkel lehetetlennek tűnik. Biológiai hatásaik rendkívül szerteágazóak, így a fertőzött takarmányból/élelmiszerből a szervezetbe jutva számos haszonállatra, valamint emberre is veszélyesek lehetnek. A ciklodextrinek (CD) glükóz egységekből felépülő gyűrű alakú molekulák. Külső részük hidrofil, míg a belső üreg lipofil tulajdonságú, így a CD-ek képesek apoláros sajátságú molekulák vagy molekularészek befogadására. Jelen munkánkban különböző mikotoxinok (pl. ochratoxinok, citrinin, zearalenon) és metabolitjaik kölcsönhatásait vizsgáljuk ciklodextrinekkel. Amellett, hogy a CD-ek érzékenyebbé tehetik egyes mikotoxinok fluoreszcens módon történő detektálását, toxinkötő molekulaként is érdekesek lehetnek, ezért céljaink között szerepel az újonnan feltárt interakciók gyakorlati felhasználhatóságának tanulmányozása is (pl. italok toxinmentesítése vagy detoxikációs stratégiák kidolgozása).