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Education

Neue Ergebnisse in der Ernährungswissenschaft

Data

Official data in SubjectManager for the following academic year: 2024-2025

Course director

  • Lelovics Zsuzsanna

    Ordentliche/r Professor/in,
    Klinik für Onkotherapie

Number of hours/semester

lectures: 12 hours

practices: 0 hours

seminars: 0 hours

total of: 12 hours

Subject data

  • Code of subject: OZFETT-T
  • 1 kredit
  • Zahnmedizin
  • Fakultatives Modul modul
  • SS
Prerequisites:

OZFBTT-T erfüllt

Course headcount limitations

min. 5 – max. 20

Available as Campus course for . Campus-karok: ÁOK GYTK

Topic

Qualität und gesunde Ernährung spielen eine große Rolle in einem ausgeglichenen, harmonischen (gesunden) Leben, was jedoch oft durch widersprüchliche Informationen und „Lärm“ nicht einfacher wird. „Gesunde Ernährung“ ist nicht gleichbedeutend mit gesunder Ernährung und/oder gesunder Ernährung (da letztere Kategorien nicht existieren). Es gibt jedoch Lebensmittel, die häufiger und in größeren Mengen verzehrt werden sollten, während andere viel seltener empfohlen werden und weniger davon ausreichen. Eine gesunde Ernährung ist bedarfsdeckend, abwechslungsreich, ausgewogen und minimiert das Risiko ernährungsbedingter Erkrankungen. Die neulich verfügbaren Lebensmittel sind nicht unbedingt notwendig für die Gesundheit. Ebenso sind kindesgerechte Lebensmittel nicht unbedingt dafür bekannt.

Lectures

  • 1. Die moderne gesunde Ernährung und ihre Merkmale. Die neuesten Ergebnisse der Flüssigkeitsersatzforschung - Lelovics Zsuzsanna
  • 2. Neue Ergebnisse in der Ernährungsprävention - Lelovics Zsuzsanna
  • 3. Lebensmittel für Kinder positioniert - Lelovics Zsuzsanna
  • 4. Neue Wirkstoffe und Produkte auf dem „Markt“ der Nahrungsergänzungsmittel - Lelovics Zsuzsanna
  • 5. Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke - Lelovics Zsuzsanna
  • 6. Nahrungsersatz. Mahlzeitenersatzprodukte. Neue Ernährungsgewohnheiten - Lelovics Zsuzsanna
  • 7. Chrononutrition: die wichtigsten Zusammenhänge zwischen Schlaf und Ernährung - Lelovics Zsuzsanna
  • 8. Die neuesten Forschungsergebnisse bezüglich Mittelmeerdiät und ihrer Anhänger - Lelovics Zsuzsanna
  • 9. Flexitarier, vegetarische und vegane Ernährung hinsichtlich neuester Forschungsergebnisse - Lelovics Zsuzsanna
  • 10. Der Einfluss der Medien auf Ernährung (und Lebensstil) - Lelovics Zsuzsanna
  • 11. „Frei von“-Lebensmittel, „Frei von“-Diät - Lelovics Zsuzsanna
  • 12. Essbare Insekten. Nachhaltige Ernährungstrends - Lelovics Zsuzsanna

Practices

Seminars

Reading material

Obligatory literature

–

Literature developed by the Department

Moodle. Teams.

Notes

„Einführung in die Ernährungslehre” Notizen.

Recommended literature

Schek, A.: Ernährungslehre kompakt: Kompendium der Ernährungsehre für Studierende der Ernährungswissenschaft, Medizin, Naturwissenschaften und zur Ausbildung von Ernährungsfachkräften. 2017.

Conditions for acceptance of the semester

–

Mid-term exams

Ihre Leistung in der Mitte des Semesters wird nach einer Klausurarbeit bewertet. Diese kann erst nach einer Absprache, zu einem vereinbarten Zeitpunkt nachgeholt werden.

Making up for missed classes

Unabhängige Bearbeitung von eines Thema.

Exam topics/questions

Neptun. Teams.

Examiners

Instructor / tutor of practices and seminars

  • Lelovics Zsuzsanna
Rólunk