Boregészségtan

Adatok

A Tantárgybejelentőben megadott hivatalos adatok az alábbi tanévre: 2024-2025

Tematika

Az alkoholfogyasztással és az alkohollal kapcsolatos problémákkal először egy, a Kr. e. 4. században élt görög komikus költőnek, Eubulusnak tulajdonított színdarabban foglalkoztak, amelyben Dionüszosz a következőket mondja: "Három kratér bort csak annak keverek, aki bölcs. Egy kratér (250 ml) a jó egészségre való, azt isszák meg először. A második a szerelemért és a gyönyörért. A harmadik az alvásra való és amikor megitták, a bölcsek hazafelé vándorolnak. A negyedik már nem a miénk, hanem a gőgé". A kurzus célja, hogy megismertesse a hallgatókkal a borfogyasztás történelmi hátterét, és feltegye a kérdést, hogy valóban jó-e az egy kratérnyi bor az egészségre? Az eseti intoxikációktól kezdve az előadások toxikológiai megközelítéssel az alkoholizmus és a függőség pszichiátriai és szomatikus következményei felé haladnak, érintve a lehetséges kiutakat és a megelőzést. A kurzus célja továbbá, hogy megismertesse a hallgatókat a francia paradoxonnak nevezett epidemiológiai jelenséggel, a vörösborban található polifenolok – különösen a transz-rezveratrol – egészségre gyakorolt hatásával. A borfogyasztás kritikus értékelése érdekében az előadásokon kizárólag lektorált szakirodalom kerül bemutatásra.

Előadások

• 1. Alkoholfogyasztás és a borkultúra története - Bérczi Bálint Dániel
• 2. Az alkohol egészségkárosító hatásai, toxikológia és a dopamin szerepe - Bérczi Bálint Dániel
• 3. Intoxikáció fázisai és a függőséghez vezető út az abúzustól a dependenciáig - Bérczi Bálint Dániel
• 4. A pszichológiai elköteleződés (sóvárgások típusai) - Bérczi Bálint Dániel
• 5. Alkoholizmus okozta krónikus megbetegedések (pszichés és szomatikus rendellenességek, megvonási tünetek) - Bérczi Bálint Dániel
• 6. Lehetséges kiutak, fizikális és pszichés állapot gyógyítása - Bérczi Bálint Dániel
• 7. Prevenció szintjei, az AUDIT önteszt - Bérczi Bálint Dániel
• 8. Kísérleti és megfigyeléses tanulmányok a borfogyasztás egészségre gyakorolt hatásairól - Bérczi Bálint Dániel
• 9. A francia-paradoxon története - Bérczi Bálint Dániel
• 10. A vörösborban található polifenolok - Bérczi Bálint Dániel
• 11. Izolált polifenolok (katekin, epikatekin, kvercetin) egészségre mért hatásai - Bérczi Bálint Dániel
• 12. A transz-rezveratrol egészségre mért hatásai - Bérczi Bálint Dániel

Gyakorlatok

Szemináriumok

A tananyag elsajátításához szükséges segédanyagok

Kötelező irodalom

-

Saját oktatási anyag

A Neptun-ra feltöltött elektronikus tananyagok.

Jegyzet

-

Ajánlott irodalom

Dr. Kalapos Miklós Péter: Bevezetés az alkohológiába, MEDICINA, 2006, ISBN 9789632260938

Wine, alcohol, platelets, and the French paradox for coronary heart disease. S Renaud 1, M de Lorgeril. Lancet. 1992 Jun 20;339(8808):1523-6. doi: 10.1016/0140-6736(92)91277-f. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1351198/

Antiatherogenic potential of red wine: clinician update. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2005 May;288(5):H2023-30. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15653767/

A félév elfogadásának feltételei

Az előadásokon való részvétel kötelező, melyet katalógussal ellenőrzünk. 1x2 óra hiányzás megengedett, e felett a tárgy aláírását megtagadhatjuk.

Félévközi ellenőrzések

A félévi jegy megszerzésének a feltétele az utolsó előadáson megírt teszt (egyszerű választás).

Távolmaradás pótlásának lehetőségei

Pótlási lehetőség nincs.

Vizsgakérdések

Neptun

Vizsgáztatók

Gyakorlatok, szemináriumok oktatói