Kolloidika

Adatok

A Tantárgybejelentőben megadott hivatalos adatok az alábbi tanévre: 2024-2025

Tematika

A tantárgy feladata a képzésben: A kolloid rendszerek fajtáival, szerkezetével, stabilitásával, kémiai és fizikai-kémiai tulajdonságával és kölcsönhatásával kapcsolatos általános törvények, mennyiségi összefüggések megismerése.

A tematika rövid leírása: A kolloidkémia előadásokon a hallgatók megismerkednek a kolloidok felosztásával, és típusaikkal. A fizikai kémiai ismereteikre alapozva megtanulják a határfelületi jelenségeket, ezek hatását a kolloidok stabilitására. Megismerik a kolloidok létrehozásának és megszüntetésének módszereit, ezek jelentőségét az élelmiszer és gyógyszeriparban, a monomolekulás hártyák, tenzidek és liposzómák sajátosságait, ezek biológiai, kozmetikai és gyógyszeripari jelentőségét. A tantárgy keretében mélyebb ismereteket szereznek a hallgatók a kolloid rendszerek adszorpciós sajátságait és a kolloid rendszerekben fellépő elektrokinetikus jelenségeket.

Előadások

• 1. Adszorpciós izotermák, adszorpciós hiszterézis. - Kovács Barna Szilárd
• 2. A kolloid állapot. - Kovács Barna Szilárd
• 3. A felületi feszültség. - Kovács Barna Szilárd
• 4. Gáz/folyadék határfelület. - Kovács Barna Szilárd
• 5. Oldatok határfelülete, felületi rétegek, állapotegyenletük. - Kovács Barna Szilárd
• 6. Folyadék-folyadék határfelület. - Kovács Barna Szilárd
• 7. Folyadék-folyadék határfelület. - Kovács Barna Szilárd
• 8. Szilárd/folyadék határfelület, kapilláriskondenzáció. - Kovács Barna Szilárd
• 9. Nedvesedés, nedvesítőszerek. - Kovács Barna Szilárd
• 10. Az adszorpció jelensége, adszorpciós hő, adszorpciós állapotegyenletek, - Kovács Barna Szilárd
• 11. Elektromos kettősréteg - Kovács Barna Szilárd
• 12. A reológia vizsgálati módszerei. - Kovács Barna Szilárd
• 13. micella képződés, a micella képződést befolyásoló tényezők - Kovács Barna Szilárd
• 14. Kolloid rendszerek stabilitása, a stabilitást befolyásoló tényezők. - Kovács Barna Szilárd
• 15. Aeroszolok, habok. - Kovács Barna Szilárd
• 16. Elektrokinetikai potenciál - Kovács Barna Szilárd
• 17. Reológiai alapfogalmak, sajátságok. - Kovács Barna Szilárd
• 18. Makromolekuláris kolloidok vizsgálati módszerei. - Kovács Barna Szilárd
• 19. Makromolekuláris kolloidok, sajátságaik. - Kovács Barna Szilárd
• 20. Liposzómák, - Kovács Barna Szilárd
• 21. Asszociációs kolloidok. - Kovács Barna Szilárd
• 22. Elektrokinetikus jelenségek. - Kovács Barna Szilárd
• 23. Langmuir Blodget rétegek, LB technika. - Kovács Barna Szilárd
• 24. Szuszpenziók készítése, állandósága. - Kovács Barna Szilárd
• 25. A kolloid rendszerek csoportosítása - Kovács Barna Szilárd
• 26. Diszperz rendszerek jellemzői, eloszlás, morfológia, diszperzitás fok. - Kovács Barna Szilárd
• 27. A határfelület szerkezete, határfelületi jelenségek. - Kovács Barna Szilárd
• 28. Emulziók és stabilitásuk. - Kovács Barna Szilárd

Gyakorlatok

Szemináriumok

A tananyag elsajátításához szükséges segédanyagok

Kötelező irodalom

Szántó Ferenc: A kolloidkémia alapjai

Saját oktatási anyag

-

Jegyzet

-

Ajánlott irodalom

Rohrsetzer Sándor: Kolloidika

A félév elfogadásának feltételei

-

Félévközi ellenőrzések

2 db elfogadott (50%, nem elégtelen) zárthelyi dolgozat, melyeket az 5. és 10. elhangzott előadás után írnak.

Távolmaradás pótlásának lehetőségei

-

Vizsgakérdések

A kolloid állapot, a kolloid rendszerek csoportosítása

A határfelület szerkezete, határfelületi jelenségek. A felületi feszültség.

Gáz/folyadék határfelület. Oldatok határfelülete, felületi rétegek, állapotegyenletük.

Folyadék-folyadék határfelület.

Szilárd/folyadék határfelület, kapilláriskondenzáció. Nedvesedés, nedvesítőszerek.

Az adszorpció jelensége, adszorpciós hő, adszorpciós állapotegyenletek, adszorpciós izotermák (Freundlich, Langmuir, Langmuir-Hückel, BET), adszorpciós hiszterézis.

Elektromos kettősréteg, elektrokinetikai potenciál, elektrokinetikus jelenségek.

Diszperz rendszerek jellemzői, eloszlás, morfológia, diszperzitás fok. Kolloid rendszerek stabilitása, a stabilitást befolyásoló tényezők.

Aeroszolok, habok, Emulziók, szuszpenziók.

Reológia, sajátságok, vizsgálati módszerek.

Makromolekuláris kolloidok, sajátságaik, vizsgálati módszereik.

Asszociációs kolloidok, micella képződés, a micella képződést befolyásoló tényezők, liposzómák, Langmuir Blodget rétegek, LB technika.

Vizsgáztatók

• Kovács Barna Szilárd

Gyakorlatok, szemináriumok oktatói