Amit az étrend-kiegészítőkről tudni kell

Adatok

A Tantárgybejelentőben megadott hivatalos adatok az alábbi tanévre: 2024-2025

Tematika

Az étrend-kiegészítők a hazánkban is érvényben levő európai uniós szabályozás szerint olyan élelmiszerek, amelyek a hagyományos étrend kiegészítését szolgálják, és koncentrált formában tartalmaznak tápanyagokat vagy egyéb táplálkozási vagy élettani hatással rendelkező anyagokat. Az utóbbi években bekövetkezett változások ráirányítják a figyelmet ezen készítményekre. A kurzus a forgalomban lévő étrend-kiegészítők hatóanyagaival, ezek kimutatásával, az utóbbi években leleplezett hamisításokkal foglalkozik.

Előadások

• 1. Az étrend-kiegészítők definíciója, szerepe, csoportosítása - Deli József
• 2. Jogszabályok, követelmények - Deli József
• 3. Követelmények, EFSA útmutató, OÉTI számok - Deli József
• 4. Étrend-kiegészítők hatóanyagai - Deli József
• 5. Vitaminok és ásványi anyagok, RDA és UL értékek - Deli József
• 6. Mikor kap az étrend-kiegészítő zöld pipát? - Deli József
• 7. I. Zárthelyi - Deli József
• 8. Bejelentett étrend-kiegészítők listája - Deli József
• 9. Veszélyes étrend-kiegészítők - Deli József
• 10. Alkalmazásra nem javasolt gyógynövények listája - Deli József
• 11. Étrend-kiegészítő hamisítások I. - Deli József
• 12. Étrend-kiegészítő hamisítások II. - Deli József
• 13. Étrend-kiegészítő hamisítások III. - Deli József
• 14. II. Zárthelyi - Deli József

Gyakorlatok

Szemináriumok

A tananyag elsajátításához szükséges segédanyagok

Kötelező irodalom

Saját oktatási anyag

Lásd MeetStreet

Jegyzet

Ajánlott irodalom

A félév elfogadásának feltételei

A Tanulmányi és Vizsgaszabályzatban megadott hiányzás fogadható el, és kettő ellenőrző dolgozat megírása.

Félévközi ellenőrzések

2 db zárthelyi megírása a kurzus elfogadásának feltétele. Pótlásra az utolsó héten lehetőséget biztosítunk

Távolmaradás pótlásának lehetőségei

Nincs

Vizsgakérdések

Lásd MeetStreet

Vizsgáztatók

Gyakorlatok, szemináriumok oktatói