Die Chemie der ätherischen Öle

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Ätherische Öle bilden ein für Pflanzen lebenswichtiges Schutzsystem, das Schädlinge fernhält und Bestäuber anzieht. In der menschlichen Anwendung bilden diese komplexen Verbindungen die Grundlage der Aromatherapie und fördern das körperliche und seelische Wohlbefinden. Aufgrund ihrer chemischen Vielfalt verfügen sie über bedeutende antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften und sind daher auch in der modernen Arzneimittelforschung vielversprechende Wirkstoffe. Die Wirkstoffe der Öle gelangen durch Einatmen oder über die Haut in den Blutkreislauf, und einige ihrer Bestandteile können sogar die Blut-Hirn-Schranke überwinden. Ihre Anwendung in modernen Therapien spielt eine Rolle als natürliche Alternative. Der Kurs bietet die Möglichkeit, die neuesten Forschungsergebnisse kennenzulernen.

Előadások

• 1.

  Einführung in die Welt der ätherischen Öle, historischer Überblick

  - Kőnigné Péter Anikó
• 2.

  Wie wird das Öl hergestellt? Sekundäre Stoffwechselprozesse der Pflanzen, Biosynthesewege

  - Kőnigné Péter Anikó
• 3.

  Volatilität und physikalische Eigenschaften: Warum verdampfen Öle? Fragen der Polarität und Löslichkeit

  - Kőnigné Péter Anikó
• 4.

  Struktur und grundlegende Eigenschaften von Monoterpenen und Sesquiterpenen, charakteristische Duftprofile. Zitrusfrüchte, Kiefern, Weihrauch, Teebaum, Kamille

  - Kőnigné Péter Anikó
• 5.

  Chemie und charakteristische Duftprofile von Alkoholen, Aldehyden und Ketonen. Lavendel, Geranie, Zitronengras, Zimt

  - Kőnigné Péter Anikó
• 6.

  Ester, Oxide, Phenole und Phenylpropanoide, charakteristische Duftprofile. Eukalyptus, Thymian, Oregano, Nelken

  - Kőnigné Péter Anikó
• 7.

  Grundlagen der Gaschromatographie und Massenspektrometrie (GC-MS), ihre Rolle in der Forschung zu ätherischen Ölen

  - Kőnigné Péter Anikó
• 8.

  Chemische Methoden zur Erkennung synthetischer Zusatzstoffe und Verdünnungen

  - Kőnigné Péter Anikó
• 9.

  Aromaverkostung; Vergleich synthetischer und natürlicher Öle

  - Kőnigné Péter Anikó
• 10.

  Chemie im Körper: Absorption, Metabolismus und Ausscheidung von ätherischen Ölen

  - Kőnigné Péter Anikó
• 11.

  Synergie und Antagonismus zwischen den Inhaltsstoffen. Sicherheitsvorschriften

  - Kőnigné Péter Anikó
• 12.

  Präsentation und Diskussion der von den Studierenden gesammelten Fachartikel

  - Kőnigné Péter Anikó

Gyakorlatok

Szemináriumok

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Kötelező irodalom

Saját oktatási anyag

Jegyzet

Ajánlott irodalom

Clinical Aromatherapy
Modern Essentials Handbuch: Der führende Leitfaden zu ätherischen Ölen
Anusati Thumm, Katharina Zeh: Handbuch Ätherische Öle

A félév elfogadásának feltételei

Aktive Teilnahme, Bearbeitung eines Fachartikels

Félévközi ellenőrzések

Bearbeitung eines Fachartikels

Távolmaradás pótlásának lehetőségei

Eine zusätzliche Angelegenheit

Vizsgakérdések

Bearbeitung eines Fachartikels

Vizsgáztatók

Gyakorlatok, szemináriumok oktatói

• Kőnigné Péter Anikó